Descripción del libro
El libro «Nutrición para el Máximo Rendimiento en el Fútbol» es una guía completa sobre la nutrición deportiva aplicada al fútbol. Escrito por el profesor Michael Gleeson, experto en fisiología del ejercicio, metabolismo, inmunología y nutrición deportiva, este libro ofrece información detallada sobre la alimentación y bebida de los futbolistas de élite, así como los fundamentos científicos que respaldan las recomendaciones actuales en nutrición. Su objetivo es proporcionar información útil e interesante sobre la alimentación y bebida de los futbolistas, explicando las recomendaciones de los expertos en nutrición.
Nutrición para el máximo rendimiento en el fútbol
El libro «Nutrición para el Máximo Rendimiento en el Fútbol» es una guía completa sobre la nutrición deportiva aplicada al fútbol. Escrito por el profesor Michael Gleeson, experto en fisiología del ejercicio, metabolismo, inmunología y nutrición deportiva, este libro ofrece información detallada sobre la alimentación y bebida de los futbolistas de élite, así como los fundamentos científicos que respaldan las recomendaciones actuales en nutrición.
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El libro se basa en la «Declaración del Grupo de Expertos de la UEFA sobre Nutrición en el Fútbol de Élite» de 2020, y ofrece información actualizada sobre las recomendaciones nutricionales para jugadores profesionales, juveniles y futbolistas femeninas, así como para árbitros y asistentes. También aborda cuestiones como la alimentación durante los viajes, la higiene alimentaria y la influencia de las creencias religiosas y culturales en la dieta.
Además de las recomendaciones basadas en la evidencia, el libro incluye anécdotas sobre la historia de la nutrición en el fútbol, comentarios de personas que han trabajado en el fútbol profesional y ejemplos de menús, combinaciones y recetas para que los lectores puedan emular la alimentación de los jugadores profesionales.
